MUHALLEBILI KEKIN TARIFI

Malzemeler:
Keki icin:
* 1 su bardagi un
* 1 paket kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 su bardagi seker
* 4 yumurta
* 1 corba kasigi tereyag veya margarin

Muhallebisi icin:
*1lt sut
*1/2 su bardagi seker
* 2 su bardagi un
* 1 corba kasigi tereyag veya margarin
* toz krem santi

*Uzeri icin 1 paket toz cikolata sosu 

Yapilisi:
* Yumurta ve sekeri mikserle iyice cirpin.
* Tereyagini eriterek karisima ekleyin.
* Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayri bir yerde harmanladiktan sonra karisima ekleyerek cirpmaya devam edin.
* Yuvarlak bir firin kabinda, 180 derecede pisirin.
* Muhallebi icin, krem santi disinda tum malzemeyi bir tencereye koyup kaynayana kadar karistirarak pisirin.
* Pisen muhallebiyi siyice sogutun, icine toz krem santiyi karistirarak olabildigince uzun sure mikserinizle cirpin.
* Pisen kekinizi arasina krema surecekmis gibi 2' ye kesin.
* Kekin bir parcasini, icine strech film serdiginiz derince bir kaba yerlestirin. Bu asamada kekinizde parcalanmalar olacaktir hic sorun degil. Siz keki, kopan yerlerini birlestirerek kabin icine yerlestirin.
* Yerlestirme islemi birtince hazirladiginiz muhallebiyi icine dokun.
* Kekin diger parcasinida kapak olarak uzerine kapatin. Eger kabiniz kucuk, kekiniz buyukse disa tasan parcalari keserek cikartin.
* Kekin uzerini strech film ile kapatip 1 gece buzdolabinda bekletin.
* Cikolata sosunu paketin uzerinde yazdigi gibi hazirlayip sogutun.
* 1 gece beklettiginiz kekin uzerini biraz sutle islatin, servis tabagina alt ust edip bu tarafinida bir kac kasik sutle islattiktan sonra uzerine cikolata sosunu dokerek servis yapin.

Afiyet olsun. . .