Domatesli Ekmek

 Cuma gunlerinin en sevdigim yanlarindan biri de is gunlerinden 2 saat daha fazla uyuyor olabilmem. Tabii bu 2 saat minik meleklerimin her 10 dakikada bir bahane ile yanima gelip biseyler sormalari ve benim onlara cevap vermem ve aralarda gozlerimi kapamam seklinde oluyor ama buna da sukur diyorum.

Bu cuma da yine miniklerin uyandirma cabalariyla kalkip, ogleden sonraki piknik programimiza yetisebilmek icin, en pratiginden guzel bir kahvalti hazirladim.

 Eger vaktim varsa uzun uzun oturmayi seviyorum sofra basinda. Uzun bir zamana yayilmis yemek ve sohbete bayiliyorum. En cok da kahvalti sohbetlerine... Yediklerim daha bi lezzetli, sohbet daha bi tatli geliyor.

 Hele de o sofralarda insanin sevdikleri, dostlari, canlari varsa keyif de katlaniyor tabii. Bu keyfin yaninda damaklarinizi da senlendirecek bir kahvaltilik olan domatesli ekmek  tarifiyle, herkese agiz tadiyla, muhabbetle, keyifle gecirecegi bir haftasonu ve kahvaltilar diliyorum.

 Domatesli ekmek icin malzemeler:
* 2-3 tane orta boy domates
* 100 gr beyaz peynir
* 1 tane yesil biber
*  ekmek
*  tuz, kekik, kirmizi pul biber
*  tereyag

Yapilisi:
* Domates ve yesil biberi minik minik dograyin.
* Beyaz peyniri catalla ezerek domates ve yesil biberle karistirin.
* Tuz, kirmizi pul biber ve kekigi de ekleyip karistirin.
* Dilimlediginiz ekmekler veya tost ekmeklerinin uzerlerine tereyag surup hazirladiginiz harctan koyun.
* Onceden isittiginiz firinda10-15 dk pisirin.

Afiyet Olsun . . .

MANGALDA LEVREK KEYFI

 Burada havalar en guzel zamanlarina dondu. Artik bahce keyfi yapabiliyoruz, pikniklere gidebiliyoruz. Bu zamanlarini seviyorum bu sehrin.

 Haftasonu arka bahcemizin sezon acilisini  mangalda levrek ile yaptik. Bundan sonra sik sik dis mekan etkinlikleriyle cikarsam karsiniza kizmayin bana sakin. Farkli ulkelerde farkli mevsimlerde olmak ta ayrica renklendiriyor bloglari bence.

 Ama yine de madem balik sezonu ulkemde, bende ayri kalmayayim diye levrek yaptim size. 
Balik icin limon sikilmadan yenir derler ama ben katilmiyorum. Limonsuz baligin keyfini alamiyorum. Hatta sarimsaksiz olanin bile. Cocuklugumdan beri bizim evde ne zaman balik pisse bol limon ve dovulmus sarimsak karistirilip yerken uzerine dokulur. Bu lezzeti bilmeyenlerdenseniz ozellikle kizarmis balikla siddetle tavsiye olunur.

 Dilerseniz baliklari pismeden once ayni sosa bulayipta pisirebilirsiniz. O zaman da gayet guzel oluyor. Ama her yigidin yogurt yemesi farklidir ne de olsa. Balik yiyin de nasil isterseniz oyle yiyin. Benim usul boyle.