27 Nisan 2011 Çarşamba
BUTTERCREAM CAKE
Ilk buttercream kekim bu. Sekerhamurundan baska bisi sevebilecegimi dusunmemistim ama kek dekorasyon dunyasina girince hepsinin birbirinden keyifli oldugunu gordum. Ve minik kizim icin yaptim bu keki. Daha aksamdan heyecan sardi "annem bana cicekli kek yapacak" diye. Bakalim gorunce ne diyecek, cok merak ediyorum.
20 Nisan 2011 Çarşamba
ARABA PASTA (MERCEDES SLR MCLAREN)
16 Nisan 2011 Cumartesi
10 Nisan 2011 Pazar
ETIMEK TATLISI
Kisa bir sure once ne kadar cok zamansizliktan yakindigimi farkettim. Hatta tek olmadigimi cevremdeki insanlarin hemen hemen hepsinin de ayni dertten muzdarip oldugunu gorgum.
Modern dunyanin insana, bilhassa kadina yuklediklerinin altinda nasilda ezildigini, calisan kadin olunca insanin hayattaki diger rollerinden siyrilamadigini, aksine rollerin sorumluluklarini artirarak sirtinda tasidigini anladim..
Gunun 1/3' unden fazlasini is hayatimiza ayiriyoruz oncelikle. Ofiste yerine getirilmesi gereken sorumluluklarin yani sira is arkadaslarimizin komplolariylada bas etmeye calisiyoruz. Bir taraftan da evdeki yavrularimiz var aklimizda daima. Hele bi de hasta oldular mi, bakin siz yureginizdeki siziya.
Vicdan azabimizi biraz olsun hafifletmek adina, aksam oldumu kostura kostura dogru eve... Eve gidince hersey bitse, nerdeee! Asil simdi basliyor. Cocuklar ilgi ister, ev halki ac yemek ister, anne biraz uzanip dinlenmek ister,yani herkes birseyler ister. Cogu zaman butun istekler yerine getirilemeden uyku zamani geliiiirrr de gecer bile.
Allahtan fark etmekle kalmayip yeni bir strateji gelistirdim. Aradigim zamanin aslinda yasadigim su an oldugunu ve onun disinda baska da zamanim olmayacagi fikrini benimsedim. Ve artik herseyi su anda yapiyorum. Otelemeden, beklemeden.
Dun aksam uzeride uzun zamandir yapmak istedigim ve anlattigim sebeplerden oteledigim bir egitime basladim.(Rabbim muvaffak etsin) Bunun sevinciyle de guzel bir tatli yaptim; etimek tatlisi.
Umarim siz de benim gibi hayellerinizi otelemez ve icinde bulundugunuz su an gerceklestirisiniz. Vee tatli tadinda yasarsiniz hayallerinizi.
Malzemeler:
* 1 paket etimek
* 2 su bardagi toz seker
* 2 litre sut
* 25 gr tereyag
* 1 su bardagi un
* 1 paket toz krem santi
* Rendelenmis hindistan cevizi
Yapilisi:
* 2 su badagi sekeri derin bir teflon tavada, orta ateste karamelize edin.
* Sekerler eriyip rengi kahverengi olunca 2 su bardagi su ekleyin, iyice kaynatin.
* Isiya dayanikli dikdortgen bir tepsiye etimekleri dizin ve uzerine serbeti dokun.
* Ayri bir tencereye sut, un ve tereyagini koyup karistirarak pisirin.
* Pisen muhallebiyi biraz sogutun ve uzerine 1 paket krem santi dokerek iyice cirpin.
* Cirpma islemi bitince muhallebiyi etimeklerin uzerine duzgunce yayin.
* Uzerine hindistancevizi dokerek servis yapin.
Afiyet olsun . . .
3 Nisan 2011 Pazar
KISIR
Simdi size "kisir sever misiniz" desem ne cevap verirsiniz? Eminim bir cogunuz "sevilmezmi hic bayilirim" diyeceksiniz. Bende oyle, bayilirim!
Hatta zaman zaman krize bile girerim bol eksili bir kisir icin. Ve kendimi mutfaga atip yaparim hemen. Yaninda da tursu ve bol kopuklu bir ayranla tam bir ziyafettir benim icin.
Bizim oralarda taze asma yapraklariyla yenir kisir. Dalindan yeni koparilmis korpe yapraklar hafifce haslanir once, sonra icine kisir konup yenir. Yapragin o mayhos tadiyla kisirin birlesimi alir goturur beni, memleketimin havasi, cocuklugumun yillarina. Annecigimin mutfaktaki halleri gelir gozumun onune. Bulguru yogurarak yumusatmasi, taze bahce yesillikleri, ev yapimi biber salcasi, tane kimyonu havanda dovup koymasi...
Simdi oylemi ya! Biz bulguru sicak suyla islatip yumusatiyoruz, marketten aldigimiz salcalari, hazir toz baharatlari kullaniyoruz. Sonrada kisir yedigimizi sanip avunuyoruz.
Care yok, anne eli deymis kisir yiyene kadar kendi kisirimi kendim yapacagim. Hadi bakalim kisirseverler kolay gele : )
Malzemeler:
* 1 su bardagi kisirlik ince bulgur
* 1 yemek kasigi biber salcasi
* 1 yemek kasigi domates salcasi
* 1 bas kuru sogan
* 2 dis sarimsak
* 1/2 demet maydanoz
* 8-10 tane yesil sogan
* 1 orta boy salatalik
* 1 orta boy domates
* Kimyon
* Kirmizi pul biber
* Kuru nane
* Zeytinyag
* Limon
* Nar eksisi
* Tuz
Yapilisi:
* Bulguru biraz sicak su ile iyice karistirip 10-15 dk bekletin.
* Kuru sogan ve sarimsaklari salca ile birlikte bulgura karistirip yogurun.
* Maydanoz, yesil sogan, salatalik, domatesi kucuk kucuk dograyip karistirin.
* Tuz ve baharatlari ekleyin.
* Biraz limon suyu ve nar eksisini karistirip ekleyin.
* Son olarak zeytinyagi ekleyin.
* Tursu veya yesilliklerle servis yapin.
Afiyet olsun . . .
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)