Hazir corba sektoru yeni kesfetti ama, kofteli corbalarimiz coktur bizim. Onlardan biri geliyor simdi. Koftelerini yapmak biraz zaman aliyor ama inanin deyiyor ugrastiginiza.
Malzemeler:* 100 gr kiyma
* 1 Corba kasigi koftelik bulgur
* 1 su bardagi haslanmis nohut
* 1/2 cay bardagi arpa sehriye
* 1 Yumurta
* 3-4 corba kasigi yogurt
* 1 corba kasigi un
*1 Corba kasigi tereyag
* Kirmizi pul biber, kuru nane, tuz
Yapilisi:
* Kiyma ve bulguru biraz su ekleyerek yoyurun ve nohut buyuklugunde kofteler yuvarlayin.
* Kaynayan suyun icine, hazirladiginiz kofteleri, nohutu ve sehriyeyi ekleyin.
* Kofteler pisip sehriyeler yumsayinca, ayri bir kasede yogurt, yumurta ve unu iyice cirpin. Icine kaynayan
corbanin suyundan ilave ederek cirpmaya devam edin.
* Iliyan terbiyeyi corbaniza ilave ederken, bir taraftan da corbayi karistirmayi unutmayin.
* 5 dk kaynadiktan sonra ocagi kapatip tuzunu ilave edin.
* Sos cezvenizde tereyagi eritin, kirmizi pul biber ve kurunaneyi ekleyin. Servis sirasinde corbalarin uzerine gezdirin.
Afiyet olsun . . .
ellerine sağlık arkadaşım çok severim bende bu çorbayı
YanıtlaSilAbla super gozukuyor sen yakinda yemek kitapi bile cikarirsin demedi deme:)
YanıtlaSil