2 Kasım 2010 Salı

Zeytinyagli Pirasa ve Sydneyden Nazan' a


  Sonunda bana da oldu; blogerlarin korkulu ruyasi basima geldi, fotograf makinem bozuldu! Bi sure boyle idare edecegiz sanirim. Cok uzgunum ama resimleri cep telefonumla cekmek durumundayim. Ne yapalim, basa gelen cekilir.

 Baslikta gordugunuz Sydneyden Nazan' i bircok bloger arkadasim taniyordur eminim. Bu yazim ona ithafen.

Bir zamanlar taze bir bloger varmis. Henuz kesfedilmedigi, oyle cok izleyeninin de olmadigi donemlerde bir izleyeni varmis ki hemen hergun bu blogu ziyaret eder ve postlara yorum birakirmis. Yorumlarin altina da Sydneyden Nazan diye yazarmis. Gel zaman git zaman Sydneyden Nazan Bloga ugramaz olmus, yada ugruyormusta yorum birakmaz olmus. Blog sahibi bu duruma cok uzuluyormus. Acaba ne oldu ki artik ugramiyor diye dusunmeye baslamis. Nazan' a ulasacagi bir e-posta adreside olmadigi icin blogundan seslenmeye karar vermis ve soyle demis: Sydneyden Nazan nerelerdesin? Duy sesimi lutfen, gelip gidiyorsan bi ses ver ama, yorumlarini ozledim!

 Gelelim pirasamizin tarifine. Zeytinyaglilarda salca pek kullanilmaz ama biz renkli seviyoruz, bi de soguk degil sicak yedik bu defa. Ve boool limonlu tabiki. Dilerseniz icine biraz da pirinc atabilirsiniz.

  Malzemeler:
* 1kg pirasa
* 1 bas sogan
* 3 tane orta boy pirasa
* 1 corba kasigi domates salcasi
* Zeytinyag
* Tuz, limon

  Yapilisi:
* Havuclari halka halka dograyip zeytinyaginda karistirarak birkac dakika pisirip soganlari ekleyin.
* Salca ve dogradiginiz pirasalarida ekleyip bir kac dakika daha pisirin.
* Uzerini iki parmak gececek kadar su ekleyip pisirin.
* Ocaktan indirmeden bir iki dakika once limon suyu ve tuzunu ekleyin.
* Dilerseniz soguk, dilerseniz sicak olarak servis yapin.

Afiyet Olsun. . .






61 yorum:

  1. hımmmm..en sevdiğim yemeklerin başında gelir pırasa..muhteşem gözüküyor canım..ellerine kollarına sağlık..bu arada sidneyden nazana selam:)))

    YanıtlaSil
  2. Dikkat ediyorum gelip gittikce canim cok saglikli yemekler yapiyorsun afiyet olsun

    YanıtlaSil
  3. Fotograf yine de güzel cikmis. Üzülmeyin. Umarim arkadasiniz kisa bir zamanda ses verir. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. canim ben hep ceple çekiyorum makinem yok,ama senin ki çk guzel hiç üzulme,afiyet olsun ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine saglik,cok lezzetli gözüküyo.Bende cok severim,fakat evde benden baska pirasa seven olmadigi icin seyrek yaparim.Yine yapmaliyim.

    YanıtlaSil
  6. Salçalı pırasa benim de favorimdir. Cep telefonunuza da haksızlık etmeyin gayet güzel iş görmüş.
    Blog dostlarının özel bir yeri varmış ben de öğrendim. Umarım Nazan kısa sürede cevap verir. Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Geçmiş olsun canım,bu aralar en korktuğum şey makinemin bozulması..İnşallah tez zamanda yapılır..Nazan'a sesleniş de hoş olmuş :) Tez gelsin inşallahh..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. çok severim pırasayı...tam da zamanı:)

    YanıtlaSil
  9. Sdnyden Nazan'a bayıldım bu espriye:))Canım makinan içinm çok üzüldüm yapılır inşallah kısa zamanda.Pırasaya gelince bayılırım ellerine sağlık
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  10. Nefis bir kış yemeği üstelik sağlıklı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. resimde pırasada harika eline sağlık canım
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. hemde zeytinyağlı:)daha ne olsun:)

    YanıtlaSil
  13. çok geçmiş olsun... yemekler çok leziz ama iyi bir fotoğraf makinesi ve iyi bir çekim de daha leziz yapıyor illa ki. :)

    bu arada, vefa nın istanbul da bir semt olmadığını hissettiren sesleniş çok hoşuma gitti... nazan, duyar da gelir dilerim... vefakar arkadaşlar çok bulunmuyor artık...

    pırada nefis görünüyor... afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  14. selamlar kömbecim.ellerine sağlık.ben de aldım bugün yarın falan yaıcam.nefis görünüyor arkadaşım.nazan için üzülme öyle güzel seslenmişsin ki ben olsam koşa koşa gelirdim.çok öpüyorum arkadaşımı.

    YanıtlaSil
  15. vallah canim bencede gayetde güzel bir cekim olmus!! evet yaa bazen tek isimle yorum birakanlar oluyor sonra ulas ulasabilirsen :) zeytinyaglilarda bende salcayi tercih ederim, belirtigin gibi güzel bir renk veriyor.. nefiss görünüyor sunumda harika ellerine saglik canim ...kocaman sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  16. Sydneyden Nazan ses veriyor :))
    Başlığı okuyunca hafif br kalp çarpıntısı yaşadım yalan değil.Bir an şaka gibi bir şey sandım,yada ben mi yanılıyorum diye düşündüm.Gerçekten iletişimde son nokta diyebilirim bu çağrı.Daha önce bloglarda ismim geçmişti ama ilk defa bir blogun başlığında geçiyor ismim.Teşekkürler Bayram kombesi çok mahcub oldum :)Bloguna her gün uğruyorum aslında belki yorumlarda biraz tembelim.Birde son zamanlarda yemek bloglarını çok fazla takip etmenin bana ve aileme kilo olarak geri dönüşü olmaya başladı.Biraz engelleyim kendimi diyorum ama zor gözüküyor.Bu arada Zeytinyağlı Pırasa ve Sydneyden Nazan'a başlığını görünce hah dedim biri daha duymuş bizim Sydneydeki pırasa maceramızı diye düşündüm.Neden derseniz Sydneyde yaklaşık 2 yılı aşkındır yaşıyorum ve sebze inanılmaz pahallı.Bizde aile olarak sebzeye çok düşkünüz. Türkiyede insanların pek önemsemediğ pırasanın dalı 2,5 dolar.Bir yemek için 5 dal pırasa alırsanız 10 dolar, Tl ile 15 lira oluyor bir yemeklik pırasa.Uzun müddet bu fiyatlara alışmaya çalışmıştık.Ve elim bir türlü pırasaya gitmemişti almaya ve ilk pırasayı aldığımızda yemek için küçük bir tören yapmıştık nerdeyse 2 yıl kadar önce:)Başlığınız bana bu anımı hatırlattı.Çünki bu anımı Türkiyedeki bir radyo programında da paylaşmış ve hayret ifade eden mailller almıştım o dönem...Çok uzun bir yorum oldu sanırım.İlginize tekrar teşekkür ediyorum.İnşallah bundan sonra daha sık görüşürüz.Bu arada buradada yaz mevsimi başlıyor,bizde bahçe mevsimini açtık.Dubaiye selamlar..
    Sydneyden sevgilerimle
    Nazan

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık. Nefis olmuş. Ben de pırasanın kavurmasını çok severim. Afiyet olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. salçalı,bol pirinçli ,sıcak ama limon kullanmadan yerim.yoksa farklı şekilde pişmişini asla ağzıma bile sürmem..çocukken hiç sevmezdim şimdi ancak bu kadar sevgim pırasaya...
    kömbecim resimde gayet güzel çıkmış.ellerine sağlık canım.izmirden kucak dolusu sevgiler yolluyorum.

    YanıtlaSil
  19. canım ellerine sağlık pırasa harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  20. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. A,lece bayılırız pırasaya.
    Fotoğraf makinene üzüldüm, geçmiş olsun. Ama fotoğrafın çok güzel çıkmış cep telefonu olmasına rağmen.
    Dilerim Nazan hanım duyar. İlkler hiç unutulmaz.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  21. harika görünüyor pırasan, hem göze hem miğdeye..

    nedense önceden pırasayı hiç sevmezdim büyüdükçe damak tadı nasıl değişir nasıl farklı şeyler ister canı insanın!hayatta yemem dediğim bamya gibi:)

    ellerine sağlık, inş en kısa zamanda makinana ve o çok özlediğin yorumlarını eksik etmeyen blog arkadaşına ulaşırsın:)

    sevgierimle

    YanıtlaSil
  22. nazan ı ben de merak ettim şimdi?
    pırasaya gelince... kazık kadar odlum daha yeni yeni yemeye başladım ve çok sevdim. seninki de güzel bir tarif.
    ben zeytinyağlı yaprak sarması hariç bütün zaytinyağlıları ısıtarak yerim, bence daha güzel oluyor:)

    YanıtlaSil
  23. Arkadaslar hepinize yorumlariniz ve ziyaretleriniz icin coook tesekkur ederim.

    Gordugunuz gibi Nazan sesimi duydu :)) Tesekkurler Sydneyden Nazan, ozlemistim yorumlarini :)

    Veee hepinize kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum, iyiki varsiniz.

    YanıtlaSil
  24. Sevgili Bayram kömbesi pırasa yemeyen bile bu görüntüye dayanamaz galiba ben çok severim nazanın yorumunuda okudum hayret ettim gerçekten biz Türkiye de pırasayı çoğu zaman es geçiyoruz bizim ülke cennet ten bir köşe galiba ayrıca Dubaiyi görmeyi bende çok istiyorum

    YanıtlaSil
  25. :)) Evet pişti olmuşuz. Ama sezonu olduğu için:)

    YanıtlaSil
  26. Ellerine sağlık arkadaşım ben çok seviyorum pırasayı ama çocuklara bitürlü sevdiremedim yemedikleri içinde çok nadir pişiyor bizim evde.Sevgiler

    YanıtlaSil
  27. çok geçmiş olsun canım inşallah tez zamanda makinana kavuşursun ve bizi tariflerinden mahrum bırakmazsın.
    ellerine sağlık canım afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
  28. harika bir lezzet pırasa, tam da mevsimi geldi :) ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  29. aramızda kalsın pırasa sevmiyorum ama görüntü cok güzel canım cekti :P

    YanıtlaSil
  30. zeytinyağlılara bayılrım ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  31. artık pırasa yapmanın zamanı geldi
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  32. Fotograf güzel çıkmış canım gayet net...
    Yemeğinde nefis ellerine sağlık ........

    YanıtlaSil
  33. İadei ziyaretimde akşam i,çin uygun bir yemek buldummmm :) yaşasın.

    YanıtlaSil
  34. Bugün bende zeytinyağlı pırasa yayınladım. Seninki biraz daha farklı ama lezzetli görünüyor. Zaten bayılırım pırasaya:) Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  35. ellerine sağlık nefis görünüyor.ben hiç ömrüm boyunca pırasa yemedim ama görüntü süper canım..
    yeni bir arkadaşımız katıldı aramıza izlemek istersen
    http://emelinhobileri.blogspot.com/
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  36. Ellerine saglik, cok severim pirasayi burada beyaz kismi uzun olan pirasalari bulmak zor, buldugum zaman kacirmiyorum hic :)

    YanıtlaSil
  37. Geçmiş olsun diyorum.İnşallah fotoğraf makinası sorununu bir an önce çözersin.Yemek harika görünüyor.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  38. Yorumlarla aşina olduğunuz bir insanı merak edip, onu sormak çok hoştu doğrusu...
    Sanal dostluklar gerçek dostlukları solladı mı ne? :)))
    Yemek harika görünüyor. Aç olduğum şu vakitlerde ikram edilse hayır demezdim doğrusu...

    YanıtlaSil
  39. inşallah makinen en kısa sürede tamir edilir ya da yenisine kavuşursun. biz de uzun süre bu iştah açıcı resimlerden mahrum kalmayız. bu arada pırasa çok iştah açıcı görünüyor. en sevdiğim kış sebzesi...

    YanıtlaSil
  40. Nefis bir yemektir zeytinyağlı pırasa,içinde kerevizi de denemeni öneririm,lezzetine lezzet katıyor,eline sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  41. SA.çok can sıkıcı durumin. çabuk yapılır her nedense foto mak.yana şansım olmadı sonunda pes ettim tel.ile çekiyorum,afiyet olsun akşam aynı yemek vardı çok severim pırasayı...A.E.O

    YanıtlaSil
  42. nazan hanım sesini duymuş gördüm yorumunu:))
    canımm blog dostlukları ne de güzel değil mi:) hep böyle sürsün muhabbetiniz..
    pırasan da nefiss..
    tez zamanda kavuşursun makinene inşallahh:))

    YanıtlaSil
  43. Nazan ses vermiş sonunda :))
    pırasayı bende hafif salçalı yapıyorum ellerine sağlık canım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  44. Canım hiç üzülme fotoğraf çok güzel çıkmış ellerine sağlık afiyet olsun
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  45. Ellerine sağlık,ne hoş bir sunum.Bende minik bir ödülün var kabul edersen :)

    YanıtlaSil
  46. benim pirasalarda balkonda bekliyor pismek icin :) eline saglik nefis olmus.
    Hayirli cumalar...

    YanıtlaSil
  47. Kış mevsiminin en sevdiğim yemeği :)
    Ellerinize sağlık,
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  48. Merhabalar canoim, yemegin cok harika olmus, fotografta cep telinden cekilmesine ragmen cok güzel.
    Ayrica arkadasina kavusmani geri burdan yorumdan okudum ve sevindim, Sdyneyde Nazan arkadasimiza selamlar olsun. Bende onun kadar duygulandim ve cevap vermesinede cok sevindim, sevgilerimle, dostluklarin hep devamli olmasi dilegimle, sevgiler....

    YanıtlaSil
  49. böyle birleşip topluca makina alsak amma indirim alırız yav:))bende alıcamda:))

    Elklerine sğalık canım

    YanıtlaSil
  50. Ellerine saglik canim,yemek cok guzel gorunuyor. Ah bu fotoraf makineleri buzulunca elimiz kolumuz baglaniyor. Benimki de bozuldu. Yenside yolda geliyor.

    YanıtlaSil
  51. Ve Nazan ses verir :) Çok güzel yaa,ne sıcacık bir plaform burası böyle..Kombecim nazan dönmüş ama sen yoksun,epeydir tarifler filan nerde? bekliyoruz,özletme kendini..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  52. Evet evet bende merak ettim Bayram Kombesini!Ne ses vermişim ama,bir daha yeni post göremedik :)Acaba ses yeterli olmadı görüntüde mi bekliyor sevgili kombe? :))Şaka bir yana bekliyoruz yeni postlar.Meraklandık iyice...
    Sydneyden sevgiler
    Nazan

    YanıtlaSil
  53. Kış mevsiminin belki de en sevdigim sebzesi.
    Neyse arkadaşınız da ses vermiş. Gözünüz aydın:))
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  54. Ellerine saglik Sevgili Bayram Kombesi,

    Cok guzel gorunuyor.

    Guzel bir hafta diliyorum ve de cok cok sevgiler...

    YanıtlaSil
  55. Benim bozulabilen bir fotoğraf makinam bile yok :)

    YanıtlaSil
  56. eeeee yeter be senin sevmediğin yemek yokmu diyebilirsin ama vallah ben bu yemeğede bayılıyorum.geleceğin oburiksi eşittir ben:)

    YanıtlaSil
  57. canım blogumda seni bekleyen bir mim var kabul edersen..

    YanıtlaSil
  58. Bir süredir kayıpsınız makineniz bozuk diyemi bu ayrılık sevgilerimi gönderiyorum :)

    YanıtlaSil
  59. Yaklaşık iki yıldır blogcuyum böyle duygusala geçmemiştim hiç:)neyse nazan sesini duyurmuş:)
    ellerine sağlık canım benim pırasayı çok severim bende.
    şimdiden bayramını kutlarım.Sağlıkla sevdiklerinle nice bayramlara.çok öpüyorum..

    YanıtlaSil
  60. bende pırasaya bayılırım ama evde tek seven benim görünce canım istedi bugun mutlaka yapıcam ellerine saglık

    YanıtlaSil

Blogumu ziyaret edip yorum birakarak zengillik katan herkese tesekkurler.
Yorumlariniz onaylandiktan sonra yayinlanacaktir.

Related Posts with Thumbnails