11 Aralık 2010 Cumartesi

KADAYIFLI MUHALLEBI


 Oyle cok uzaklarda aramamali insan mutlulugu. Gozunun onunde, burnunun dibinde oluyor cogu zaman. Is ki biz, kaldirip gozlerimizdeki perdeleri, mutlulukla kucaklasalim.

  Oyle dunyalari feth etmeye de gerek yok aslinda sevdiklerimizi mutlu etmek icin. Sevgi de zaten, her duygu gibi, kendini saklamaktan aciz bir duygu, yeterki biz vermek isteyelim karsimizdakine onu. Karsimizdaki alir yuregine koyar. Kendisi bile farketmez bazen bunu.

 
 Gecen haftasonuna dogruydu. En sevdiklerime giderken caldi telefonum. Bilmedigim bir numaraya "alo" dedim. Bildik bir ses karsiladi beni ve yuzume yayilan gulumseme ile devam ettim. Uzun suredir gorusmedigim, cok sevdigim bir ablamdi arayan.
"Ozledim" dedi, "bende" dedim, "bize gelin" dedi, "olur" dedim. Telefonun obur ucundaki sesi bu ucundaki yuregime isledi, mutlu etti beni. Iste bu kadar basitti. Mutluluk bir "alo" ile geldi bu defa bana.


 Gittik, yuregi guzel insanlarla hasret giderdik. Yine mutlu olduk. Guzel mamalar yedik, guzel sohbetler ettik.
Bir yemek blogu sahibi olunca, tabiki resimler cekip, tarifler alarak daha da mutlu donduk evimize.

  O aksam yedigim onlarca guzel mamadan sadece birinin tarifini, Aysegul ablamin kadayifli muhallebisini veriyorum size. Sevdiklerinizi mutlu etmeye vesile olmasi dilegi ile . . .


  MALZEMELER:

* 250 gr tel kadayif
* 1/2 cay bardagi sivi yag
* 1 corba kasigi tereyag
* Iri parcalanmis ceviz

* 1 lt sut
* 1 su bardagi seker
* 1 kahve fincani un
* 1 kahve fincani bugday nisastasi
* 1 paket krema

 YAPILISI:

* Kadayifi elinizle ufalayip, tereyag ve siviyag karisiminda, kisik ateste pembelesinceye kadar kavurun.
* Cevizleri ilave edip biraz daha kavurarak ocaktan alin.
* Sut, seker, un ve nisastayi karistirarak pisirin.
* Pisen muhallebiye kremayida ilave ederek iyice cirpin.
* Servis tabagina muhallebiyi dokup sogutun.
* Soguyan muhallebinin uzerine kadayifi dokerek servis yapun.

Afiyet Olsun . . .

29 yorum:

  1. Amanın bune lezzettir ahhh :)Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel gözüküyor gerçektende.Dost sohbetleriyle birlikte olunca lezzeti katlanmıştır eminim.Yapanların ellerine sağlık,yiyenlere afiyetler olsun.

    Sydneyden sevgiler
    Nazan

    YanıtlaSil
  3. nasıl mutlu eder insanı, sevdiceklerle geçirilen vakitler, ne hoş...

    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Mutluluk hep yanımızda, bazen gözlerimiz görmez oluyor sadece. Sunum çok güzel. Arkadaşınızın ve sizin elinize sağlık. Kadayıflı muhallebiyi henüz yapma şansım olmadı. Bu tek kişilik sunum harika. Acaba kavrulan kadayıflar çıtır mı oluyor, muhallebinin üzerinde yumuşak mı oluyor?

    YanıtlaSil
  5. selam
    benimde çok sevdiğim harika bir tatlıdır kendileri:))
    Allah her daim mutluluklar nasip etsin arkadaşım dost sohbetlerinden de eksik etmesin
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar
    bilirim bu muhallebiyle kadayifin bulusmasindaki nefisss lezzetii ortagim Mihriban bunu tepside yapar boyle kucuk kucuk kaselerde sunumu daha pratik olur ellrinize saglik hayirli hafta sonlari diliyorum

    YanıtlaSil
  7. İnsanın sevdikleri ile birarada olması da büyük bir nimet,
    güzel bir tatlı,afiyet olsun,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. çok sevdiğim bir tat.arkadaşının ellerine sağlık canım.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. sevgili arkadaşım güzel anlar geçirdiğine sevindim. Ayşegül ablanın ellerine sağlık. Sevdiğim bir tatlıdır muhallebili kadayıf . tek kişilik sunumlarsa pek hoş :)

    YanıtlaSil
  10. maşallahhhh..
    canımm muhabbetiniz bol olsun..
    mutluluk hep bir alo kadar yakın olsun sana..
    tatlı şahane yapan ellere tadan gönüllere sağlık..

    YanıtlaSil
  11. merhaba,blogunuza ilk defa geldim ve en sevdiğim tatlılardan birini karşımda buldum:)bu ne letafet!canım çekti vallahi..elinize sağlık.porsiyonluk sunumlar da ayrı bir şık olmuş.ben hep tepside hazırlıyordum,bu sunumu da denicem..
    blogunuzu hemen izlemeye aldım,eminim çok istifade edicem.bana da beklerim:)
    filizinevi.blogspot
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. ah ne güzel yazmışsın,anlatmışsın
    birde bu gerçekleri unutmasak
    tatlı nefis nefis

    YanıtlaSil
  13. BEN TEPSİYE, İKİ KAT YAPILAN KADAYIF ARASINA MUHALLEBİ DÖKÜLÜP, DİLİMLENEEK SERVİS EDİLMİŞ BİR TARİFİ DENEDİM ÇOK GÜZELDİ...EMİNİM SENİNKİ DE MUHTEŞEMDİR...EN KISA SÜREDE DENEYECEĞİM..

    YanıtlaSil
  14. Hoşgeldinnnn :)
    Kaybolup gidiyosun arada,kaybolma lütfen:)
    Hayatta insanın sevdiği dostları olması ne büyük mutluluk değil mi?
    Rabbim eksik etmesin..
    Kadayıf da harika olmuş,ablanın ellerine sağlık..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  15. selam çok sık yapmadığım ama çok sevdiğim bir tatlı aysegül ün ellerine sağlık. sana ve arkadaşlarına afiyet olsun sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Canımcığım,bu kadar açma arayı.Özletiyorsun :)
    Tatlı,favorilerimden biri.Ben de porsiyonluk yaparım daha cici oluyor değil mi?..Ablacığının ellerine,gönlüne sağlık.
    Kalbi selamlarımla

    YanıtlaSil
  17. Tarif de güzel de o sevgi dolu, sıcak yürekler daha güzel...

    YanıtlaSil
  18. ilk kez kaselerde gördüğüm bir muhallebili kadayıf, böyleside güzel görünüyor ellerinize sağlık, güzel bir hafta ve iyi geceler dilerim sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Bende bu hafta hep uzun zamandır görmediğim dostlarımı ağırladım gerçektende insan çok mutlu oluyor.
    Hep mutlu olun inşallah:)

    YanıtlaSil
  20. Çok güzel gözüküyor,afiyet olsun sevgiler canm

    YanıtlaSil
  21. ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. Canımcım,sen nerelerdesin yaHu?Özletme kendini fazla.Uzun aradan sonra yorum yazman çok sevindirdi beni.Sevgiyle..

    YanıtlaSil
  23. kömbemmm,
    benim tatlı arkadaşım.
    nasıl içimi ısıttı yazın anlatamam.
    ayrıca mini roman tadında anlatmışsın ki üslubunu çok beğendim.
    yüreğine sağlık evvela,ve bir aloyla içini ısıtan güzel dostların yüreğine sağlık diyorum.herkese böyle dostlar versin rabbim.

    tatlı favorim.
    ilk kez bir dostumun maharetli ellerinden yemiştim,bi daha da bırakamadım.
    arkadaşının ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Dostlarla oturulan sohbetin tadı da bir başka olur. Tadınız daim olsun. Muhallebi harika olmuş arkadaşının ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  25. offf yaaaaaa bayılıyorum ben buna ellerine sağlık harika görünüyor,sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. ellerine emeğine sağlık..iki lezzet bir araya gelmiş muhteşem görünüyor.

    YanıtlaSil
  27. Sevgili kardeşim.Bir kimse duyguları bukadar mı güzel ifade edebilir bu kadar mı hissedilir yazabilir inan kardeşim tatlıların sunumu kadar şık bir yazım olmuş diline yüreğine sağlık.İyiki seni tanımışık ve iyiki varsın.Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

Blogumu ziyaret edip yorum birakarak zengillik katan herkese tesekkurler.
Yorumlariniz onaylandiktan sonra yayinlanacaktir.

Related Posts with Thumbnails