CABUK SUFLE

  Dun geceki blog ziyaretlerim sirasinda bir cok arkadasimda tatlilar, kekler, pastalar gorunce daha fazla dayanamayip attim kendimi mutfaga, gecenin 11' inden sonra en acilinden bir tatli yapmaya.
Yaptim yapmasina da yedim de ustelik hem de afiyetle, sonrasi malum :((  Bu saatte tatlimi yenir diye hayiflanmalar... Ara sira olur di mi , bisey olmaz di mi! Siz de yapmiyormusunuz sanki? Hadi yapiyoruz deyin de vicdan azabim hafiflesin.

 Bu arada son 10 gundur hemen hemen izledigim tum bloger arkadaslarimdan mim ve blog odulu geldi bana. Hepinize cok coookkk tesekkur ediyorum beni de bu guzel paylasimlariniza dahil ettiginiz icin.

 Insan gercekten kendini kiymetli hissediyor. Henuz uc aylik  yeni bir bloger olarak sizlerin arasina dahil olmak, sicakiginizi, sevginizi ve ilginizi hissetmek gercekten cok guzel. Ben de bana gelen tum mim ve odulleri ayirim yapmadan tum blogerlara gonderiyorum.

 Umarim nice guzel paylasimlarda nice uzun zamanlar bulusuruz. Hepinize, dunyanin dort bir yanindaki blogger dostlarima, Dubai' den kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

 Veee tatli yiyelim tatli konusalim deyip suflemin tarifine geciyorum.
Soyle disi citir, ici akiskan cikolata dolu, sicacik ve enfes bir tat. Ani gelen tatli kriziniz veya misafirleriniz icin, oyle gecistirmelik degil, solen tadinda bir tatli resmen
 
  Ben 4 kisilik bir recete verecegim, siz olculeri kisi sayiniza gore bire bir arttirabilir veya azaltabilirsiniz.
Tek kisilik firin kaplarinda pisirilmesi gerekiyor o yuzden evinizde firina uygun porsiyonluk kabiniz yoksa, aluminyum folyo seklinde satilan tek kullanimlik firin kaplarindan da kullanabilirsiniz.
Yerken uzerine sivi krema ve pudra sekeri ilave etmenizde ayrica tavsiye olunur.

Yine her zamanki gibi ben bitter cikolata kullandim ama tercih sizin damak zevkinize kalmis tabii.
Sufle de dikkat etmeniz gereken tek sey ise firinda kalis suresi. Eger tam zamaninda cikartmazsaniz veya firindan cikar cikmaz servis yapmazsaniz keke donusebilir. O yuzden tavsiyem oturun firinin karsisina, suflenin disi kabuk seklini alip kabarmaya baslayinca cikartin hemen firindan. Zaten topu topu 10-15 dk kadar surecek, caniniz sikilmaz yani :)) Hadi kolay gelsin.

 MALZEMELER:
* 4 yumurta
* 4 corba kasigi toz seker
* 4 corba kasigi un
* 200 gr bitter cikolata
* 150 gr tereyag veya margarin
* sivi krema, pudra sekeri ( Servis sirasinda uzerine dokmek icin, tercihe bagli. Olmasa da olu yani:) )

YAPILISI
* Yumurta ve toz sekeri iyice cirpin.
* Unu yavas yavas ilave derek cirpmaya devam edin.
* Ayri bir cezve veya tavada tereyagini eritin. (Bu islemi firinda da yapabilirsiniz)
* Tereyagini ocaktan alarak icine kucuk parcalara ayirdiginiz cikolatayi da ekleyip eriyene kadar karistirin.
* Hamurun icine dokup iyice cirpin.
* Hazirladiginiz karisimi tek kisilik firin kaplarina paylastirin. ( Kabin yarisindan biraz fazla koyun, cok fazla koyarsaniz disina tasabilir.)
* Firin kaplarini bir tepsiye yerlestirip, yarisina gelecek kadar tepsiye su koyun.
* 180 derecede onceden isitilmis firinda uzeri kabuk seklini alip kabarana kadar yaklasik 15 dk pisirin.
* Firindan cikar cikmaz servis yapin.

Afiyet olsun . . .